金汤热卤
卤味配方

金汤热卤

金汤热卤 原始汤:桶里加入清水45斤,加入清理好的鸡架,麻椒50克,大红袍50克,辣椒125...
卤制牛杂配方
卤味配方

卤制牛杂配方

卤制牛杂配方 记住牛肝在焯水的时候要放些白醋,目的是去除腥味。提示:牛肺中的异味主要来源于血...
熏酱
卤味配方

熏酱

熏酱 熏制的原料与方法:熏制原料主要以白糖、茶叶、大米、木香为主,玫瑰花茶,香米小米熏制时要...
一品砂锅米线
创业分享

一品砂锅米线

一品砂锅米线 一品砂锅米线是一个非常经典的菜品。这道菜以砂锅米线为主,搭配各种鲜美的配料,口...
潮州卤水
卤味配方

潮州卤水

潮州卤水 1.汤料:老母鸡2只(约4千克),猪龙骨3千克,汤骨2千克,五花肉1千克,鸡爪2....