香料配方
料汤的制作方法

香料配方

香料配方 1号料:特香骨髓精粉(鸡肉专用后续每百斤肉添加50克) 2号料:特香骨髓精粉(鸭肉...
羊肉板面技术
卤味配方

羊肉板面技术

羊肉板面技术 1.牛油3斤【炼好的纯白色的】,色拉油1斤,备用。 2.小料: 5.牛肉切成核...
麻辣烫
创业分享

麻辣烫

鲁菜是中国传统菜系之一,以其独特的调味和烹饪方法而闻名。麻辣烫是鲁菜中的一道经典菜品,它以辣...
盐水鹅制作配方
卤味配方

盐水鹅制作配方

盐水鹅制作配方 一、香料包制作方法:注意:黄栀子(不放入香料包,后直接放入卤水中)。将香料包...
一品砂锅米线
卤味配方

一品砂锅米线

一品砂锅米线 一品砂锅米线(附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作)秘制麻辣料: 3千克葱油,加2...
炒鸡香料
卤味配方

炒鸡香料

炒鸡香料 香叶40克,良姜50克,丁香15克,桂皮40克,八角50克,甘草21克,陈皮35克...
豆腐脑
创业分享

豆腐脑

豆腐脑 1.材料(作互原隐时定是要打的第一遍的豆茶) 黄豆:1斤(做豆腐脑泡好的黄豆 1斤配...