菜名：红烧肉
材料：
– 猪肉五花肉500克
– 姜块3片
– 大葱1根
– 料酒2汤匙
– 生抽2汤匙
– 老抽1汤匙
– 冰糖适量
– 清水适量
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块状。
2. 锅中加入适量清水，放入五花肉块，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入五花肉块、姜块和大葱，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入料酒、生抽和老抽，再加入适量冰糖，用中小火炖煮1小时，直到肉变得酥烂。
5. 最后，用大火收汁，使肉块表面呈现红亮的色泽即可。
这道红烧肉是鲁菜中的经典菜品，口感酥烂，肉质鲜嫩，汁水浓郁。可以搭配米饭或馒头一起享用，绝对能满足你对鲁菜的美食探索！
希望这个食谱能够满足你的要求。如果你还有其他的需求或者想要了解更多关于鲁菜的食谱，请随时告诉我！
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