猪头肉专用
白芷100克，白蔻45克，草蔻25克，肉蔻25克，香果50克，红蔻25克，桂皮50克，陈皮50克，香叶10克，荜拨20克，罗汉果2个，孜然30克，丁香20克，小茴香75克，八角50克，花椒50克，砂仁25克，良姜25克，干姜50克，山奈50克木香20克辣椒20克，以上香料混
会之后打成颗粒，有老汤前提下，每十斤肉用量70克到80克！
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