四川秘制泡菜
圆白菜10斤
纯净水10斤
盐 200克
白醋150克
二锅头少许
白糖200克
干辣椒50克
香叶5片
八角5个
花椒70克
桂皮1块
大蒜300克
生姜80克
最后用专用泡菜坛。白醋只需一次加、发酵后味足够多了
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