软面鸡蛋饼
1.配料
面粉(五得利六星):1斤
盐10克/斤
鸡精8克/斤
水(1斤面放水1.8-2斤)
2.制作方法
(1)将面粉、水、调味品一起搅匀，静置20分钟后开始烙饼。
(2)烙饼温度:上温100度，下温200度。
(3)面糊下锅摊薄，再用碗打2个鸡蛋加葱花和火腿丁搅拌刮匀后倒在饼上刮匀，鸡蛋表皮烙黄出锅，下锅到出锅3分钟左右
备注: (1)非常简单的一种单品
(2)只要温度控制好锅温，就能做出来，面粉用高筋粉、包子粉。
(3)如果面做出来有点稠，可以加少许水冲稀，但不要太稀。
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。邮件：wuliuyiwu@foxmail.com
