杨国福麻辣烫
杨国福麻辣烫 香料:小茵香6克. 香叶的50克 八角30克 千里香40克 孜然30克 草果2...
牛肉配方
牛肉配方 小茴香140克，八角60克，花椒130克，陈皮40克，草果80克，桂皮90克，肉桂...
目前最火爆柠檬酸辣无骨凤爪
目前最火爆柠檬酸辣无骨凤爪 带骨1斤，去完骨头6—7两（7080）小鸡爪子不行。 辅料： 制...
卤肉技术配方教程商用摆摊猪头肉卤菜熟食创业视频小吃培训教学
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通用火锅底料香料粉
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童子鸡制作流程
童子鸡制作流程 将五香卤汤烧开后，放入鲜鸡或鸡腿，加料按五香味产品同样，鸡子卤制7分熟时捞出...
专业酱鸭制作
专业酱鸭制作 先将鸭子解冻漂洗干净，肚子中间剪开，去除油脂，去掉内脏，打理干净。 酱鸭的腌制...
吊炉烤鸭绝密技术
吊炉烤鸭绝密技术 配方一：50只鸭用料 二：皮水制作（上色） 25斤水放2盒麦芽糖（金黄色）...
广式烧鹏
广式烧鹏 烧鹋是广州人餐桌上必备的佳肴，但外地厨师一直对其制作方法和详细配方十分陌生，因而越...
五香卤料配方
五香卤料配方 八角340克，白芷430克，肉蔻130克，草果55克，陈皮90克，毛桃15克，...
.菜香龙虾
.菜香龙虾 主料：龙虾约30只1250克 辅料：宁波雪菜、玉米棒110克，葱姜蒜 调料：A料...
百年老店河南道口烧鸡
百年老店河南道口烧鸡 200只鸡香料配方，每只鸡的重量是三斤上下。
麻酱配方
麻酱配方 芝麻酱500克 盐40克 白糖20克 味精20克 麻油150克 高汤100克 制作...
老鹅汤料包配方
第九十章老鹅汤料包配方 一、100斤水用料 二、把以上香料混合均匀果实砸开，泡水40分钟左右...
麻酱汁蘸料
麻酱汁蘸料 所有配方都有视频教学 以麻酱200克为例辅以花生酱75克、口急汁50克、美极鲜3...
贵州羊肉粉汤料配方
贵州羊肉粉汤料配方 一、以100斤汤为比例 二、以上所有香料果实砸开，用清水寖泡60分钟反复...
破解卤大鹅料包
破解卤大鹅料包 每用100斤老汤用580克。
实体店五香卤味儿
实体店五香卤味儿 1 .八角 25g，桂皮 15g ，小茴香 15g，甘草 10g，山奈10...
最新破解版江苏加盟店炸鸡
最新破解版江苏加盟店炸鸡 每100斤水用二斤香料，煮 50 分钟捞出香料。加盐 2000 克...
破解版加盟店地锅系列通用酱料勾兑
破解版加盟店地锅系列通用酱料勾兑 香葱酱200克，香其酱2袋，亿家亿五香粉50克，好士宝猪肉...