口味超级牛的麻辣烫技术
口味超级牛的麻辣烫技术 麻辣烫秘方：制作方法配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减...
实体店卤水羊排羊肉配方
实体店卤水羊排羊肉配方 一、羊排卤水:猪简骨3千克，老母鸡1只，金华火腿1千克，肉皮1千克，...
羊肉板面技术
羊肉板面技术 1.牛油3斤【炼好的纯白色的】，色拉油1斤，备用。 2.小料： 5.牛肉切成核...
驴肉香料配方
驴肉香料配方 八角70克，花椒100克，小茴香100克，桂皮70克，丁香30克，肉桂60克，...
一品砂锅米线
一品砂锅米线 一品砂锅米线（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）秘制麻辣料： 3千克葱油，加2...
猪头肉专用
猪头肉专用 白芷100克，白蔻45克，草蔻25克，肉蔻25克，香果50克，红蔻25克，桂皮5...
破解版铁锅炖专用香料配方
破解版铁锅炖专用香料配方 麻椒40克，肉桂60克，草蔻30克，千里香15克，益智仁30克，槟...
板鸭配方
板鸭配方 八角2斤，小茴香0.5斤，白扣0.5斤，良姜1斤，甘草0.5斤，花椒1斤，白芷2根...
螺蛳粉汤料配方
螺蛳粉汤料配方 50斤汤用量：香菜籽15克，桂皮1.5克，干姜25克，草果1克，毛桃2克，花...
炸鸡配方
炸鸡配方 多香果250克，香砂100克，肉蔻50克，砂仁80克，筚拨30克，千里香25克，草...
正宗把子肉教程加配方
正宗把子肉教程加配方 一、徐州把子肉隶属于山东济宁菜品，经过不断的演变，形成了一个独特的小吃...
拉面料配方
拉面料配方 花椒70克，甘草8克，八角20克，干姜10克，香菜籽12克，白胡椒20克，黑胡椒...
饺子包子馅通用粉
饺子包子馅通用粉 以上香料按比例打粉混合。如需要增香飘香可以加入碗料，每十斤香料粉+2斤碗料...
加盟店冒菜全套实战技术
加盟店冒菜全套实战技术 一、熬骨头汤（桶内放入40斤水） 主料：牛骨头4斤（要用刀剁小段状，...
久久鸭香料配方
久久鸭香料配方 白蔻60克，白芷36克，小茴香21克，香茅草12克，千里香11克，甘草10克...
实体店凉皮凉面精确配比
实体店凉皮凉面精确配比 1· 手工凉皮制作：和面洗面燕凉皮、面筋切凉皮、面筋 材料工具准备：...
热卤肥肠
热卤肥肠 以40斤卤水为例:盐600克 味精150克 姜块150克 白胡椒粉30克 冰糖12...
河南烧鸡配方
河南烧鸡配方 白芷240克，八角50克，桂皮10克，草果20克，丁香5克，肉蔻30克，白蔻1...
木桶鱼的制作
木桶鱼的制作 木桶鱼配比： 香辣老油酱配比： 锅内放入牛油，菜籽油烧热，下入冰糖熬制起跑，下...
花大价钱破解的四川重庆现捞配方
花大价钱破解的四川重庆现捞配方 以上香料可以把每种重量乘以十倍到100 倍不等，然后打成半碎...