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炸鸡锁骨、鸡腿、鸡翅技术配方 一、鸡锁骨的腌制配方 1.表面是红色，外表酥软的鸡锁骨腌制做法...
奥尔良味腌料配方核心腌料
奥尔良味腌料配方核心腌料 十斤的比例：麦味宝奥尔良烤翅腌料350克，水350克，乙基麦芽酚（...
肯德基风味炸鸡
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实体店凉皮凉面精确配比
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正宗凉皮调料水的制作
正宗凉皮调料水的制作 水1500克，盐80至100克，鸡精30克，味精20克，因为每个地方的...
木桶鱼的制作
木桶鱼的制作 木桶鱼配比： 香辣老油酱配比： 锅内放入牛油，菜籽油烧热，下入冰糖熬制起跑，下...
万州烤鱼详细教程
万州烤鱼详细教程 一、泡椒味 精盐15克，味精10克，料酒20克，姜米10克，蒜米10克，生...
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秘制纸包鱼配方比例 秘制纸包鱼红油做法 香料配方：全部研细粉。 主料和制作方法：色拉油50斤...
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实体店酱大骨头用料配方及流程 用料：天车香辣酱，六月香黄豆酱，蚝油，甜面酱盐味精，白糖，鸡精...
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老鹅汤料包配方
第九十章老鹅汤料包配方 一、100斤水用料 二、把以上香料混合均匀果实砸开，泡水40分钟左右...
药膳鸡汤
第八十九章药膳鸡汤 一、100斤汤20斤老母鸡为基础 二、按比例把香料混合到一起，温水泡一个...
猪骨加鸡架熬汤用料
第八十八章猪骨加鸡架熬汤用料 一、 二、按比例换算成克度配比或者直接混合打成大的颗粒，每10...
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牛骨头汤通用料包配方 一、牛骨汤熬汤的制作方法 二、每100斤水加牛骨，牛油2斤，10斤鸡架...
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盐焗鸡商用版配方教程 一、盐焗水制作材料 水40斤，盐2.5斤，味精1斤，麦芽酚30克，香脆...
商用破解安徽板面配方
商用破解安徽板面配方 16斤牛油，5斤猪油，8斤色拉油。 板面炒料用大材料，小料，第一步香叶...
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实体店卤水羊排羊肉配方 一、羊排卤水:猪简骨3千克，老母鸡1只，金华火腿1千克，肉皮1千克，...