破解版铁锅炖专用香料配方
破解版铁锅炖专用香料配方 麻椒40克，肉桂60克，草蔻30克，千里香15克，益智仁30克，槟...
加盟店久久鸭的香料配方
加盟店久久鸭的香料配方 【30至50斤肉用量】八角40克，桂皮40克，千里香20克，香叶6克...
加盟店绝味香料包40斤产品香料配方
加盟店绝味香料包40斤产品香料配方 香叶5克，毛桃5克，木香4克，白芷35克，枳壳10克，槟...
正宗武汉久久鸭配方50斤卤水配方
正宗武汉久久鸭配方50斤卤水配方 草蔻30克，甘草20克，陈皮20克，香果15克，栀子20克...
正宗麻辣鸭货配方
正宗麻辣鸭货配方 80斤食材用料配方：40斤食材把每一种香料减半使用， 起卤水★★★★ 第一...
破解版加盟店地锅系列通用酱料勾兑
破解版加盟店地锅系列通用酱料勾兑 香葱酱200克，香其酱2袋，亿家亿五香粉50克，好士宝猪肉...
破解东北坛焖肉香料粉配方
破解东北坛焖肉香料粉配方 八角150克，桂皮70克，花椒50克，白芷28克，良姜70克，山奈...
正宗把子肉教程加配方
正宗把子肉教程加配方 一、徐州把子肉隶属于山东济宁菜品，经过不断的演变，形成了一个独特的小吃...
酱香兔子配方及流程
酱香兔子配方及流程 一、用料，天车牌香辣酱，六月香黄豆酱，耗油，甜面酱盐味精，白糖，鸡精型，...
串串
串串 串串和冒菜都是红油火锅的精简版，因此在底料制作方面，三者有相通之处。 炒料配方： 香料...
麻辣串串
麻辣串串 一、麻辣串串是一种流行小吃，制作起来第一需要熬制一款麻辣底料，第二需要一个汤料 二...
金汤热卤
金汤热卤 原始汤：桶里加入清水45斤，加入清理好的鸡架，麻椒50克，大红袍50克，辣椒125...
饺子包子馅通用粉
饺子包子馅通用粉 以上香料按比例打粉混合。如需要增香飘香可以加入碗料，每十斤香料粉+2斤碗料...
盐水鹅制作配方
盐水鹅制作配方 一、香料包制作方法：注意：黄栀子（不放入香料包，后直接放入卤水中）。将香料包...
破解版东北麻辣面大料配方
破解版东北麻辣面大料配方 100斤水用量：白芷60克，丁香2克，小茴香50克，毛桃5克，草蔻...
破解版麻辣烫底料配方
破解版麻辣烫底料配方 以上香料全部打碎，针对65斤油使用，二荆条和辣椒王每样二斤制作成糍粑辣...
骨汤麻辣烫配方
骨汤麻辣烫配方 香料： 炒料：（十斤主料配比）以下为辅料：蒜香粉15克，大厨四宝鲜香粉100...
秘制肠粉专用酱汁
秘制肠粉专用酱汁 粤式经典酱料制作方法：用小匙羹，芝麻油一勺，豉油3勺，白糖一勺，用大匙羹一...
麻辣羊蹄羊头羊蝎子
麻辣羊蹄羊头羊蝎子 一、首先，我们无论是做麻辣口味还是五香口味，跟大料配方没有关系，所谓的麻...
破解西安羊杂汤配方
破解西安羊杂汤配方 100斤水大料包用量：白芷16克，桂皮15克，肉蔻20克，干姜30克，毕...